Stranger in the Q (larus) wrote,
Stranger in the Q
larus

Печенье овсяное и банановый кекс

Кулинарное, по запросам читателей и дегустаторов.

Печенье овсяное, модифицированное Anzac.

-50 гр масла
-0,5 ст.сахара
-1 ст овсяных хлопьев
-0,8 ст.кокосовой стружки
-1-2 яйца
-мука с разрыхлителем
-корица

Печенье пеку "на глаз", поэтому количество любых компонентов можно и нужно экспериментально подбирать под себя. Положите больше овсянки и кокосовой стружки и меньше яиц: получится более рассыпчато. Забудете положить сахар (у меня так раз было): печенье прекрасно пойдет с вареньем. Завалялся дома изюм, а корица кончилась: туда его, в печенье, выйдет очень вкусно.

Алгоритм:
Масло растопить, всыпать сахар. Перемешать. Добавить хлопья. Перемешать хорошо. Добавить кокосовую стружку. Перемешать. Добавить яйца, муку, корицу, сделать массу, которая будет держать форму, если брать ее ложкой. Выкладывать на пергамент (у меня выходит около 20 печенек), выпекать при температуре 180-200 градусов 10 минут (до зарумянивания).

Банановый кекс

Пеку его в мультиварке, как печь в духовке не знаю. Подозреваю что так же, на 180 минут 50.

125 гр муки с разрыхлителем
125 гр масла
90 гр сахара
2 яйца
125 гр пюре банана

Масло растопить, сахар добавить, яйца добавить, банановое пюре добавить, перемешать, добавить муку. Поставить печь в мультиварку на режим Выпечка на 40 минут.

Мои эксперементы привели к тому, что масла можно и нужно класть меньше, бананов больше, а за счет муки с разрыхлителем все прекрасно поднимется, пропечется и будет абалденно пахнуть бананами.

Следует отметить, что оба рецепта я делаю одной левой, обращайтесь :)
Tags: кулинарное
Subscribe

  • Устами младенца

    Я тут обнаружила, что последний выпуск этой веселой рубрики был аж больше года назад. То-то у меня в блокнотике места мало стало :) Ребенкины перлы…

  • Устами младенца

    Почти полгода ничего, как выяснилось, не писала. Ребенку почти 9, но он нет-нет "зажигает". - Миссионер - это как пенсионер. Только ему не…

  • Устами младенца

    Чадо в последнее время "зажигает"... - Детство - это когда тебе всегда дают мороженное. *** Приготовила фасоль с мясом на ужин. Муж ест…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Устами младенца

    Я тут обнаружила, что последний выпуск этой веселой рубрики был аж больше года назад. То-то у меня в блокнотике места мало стало :) Ребенкины перлы…

  • Устами младенца

    Почти полгода ничего, как выяснилось, не писала. Ребенку почти 9, но он нет-нет "зажигает". - Миссионер - это как пенсионер. Только ему не…

  • Устами младенца

    Чадо в последнее время "зажигает"... - Детство - это когда тебе всегда дают мороженное. *** Приготовила фасоль с мясом на ужин. Муж ест…